Get Adobe Flash player

KersttakMet de feestdagen  wilt  u het makkelijk hebben en geen uren in de keuken staan.

Dan is de warm gerookte ambachtelijke zalm voor u de oplossing.

Ik doe dit al een jaar of 20 als hobby.  Het is een kwaliteitsproduct geworden door al mijn ervaringen. Nu ik fysiek wel enige beperkingen ( rolstoel) heb, geniet ik ervan om dit toch weer te kunnen doen.

Het rook en gaar proces vande zalm duurt ongeveer 2,5 tot 3 uur.  Als uw zalm bijna gereed is, krijgt u een telefoontje en kunt u deze in Eibergen bij mij afhalen. (het liefst door twee personen).
Het tijdstip hiervoor ligt aan het einde van de middag .
U heeft dan een warme gerookte zalm als hoofd gerecht. De smaakpapillen van uw gasten zullen worden verrast!

Ook krijgt u van mij informatie hoe u de zalm het beste kunt eten en een boekje hoe het makkelijkst kunt opdienen.
Een zalm met een gewicht van 2½ kg tot 3½ kg is genoeg voor  6 tot 10 personen.

Wat moet u doen voor uw feestmaal?
Eigenlijk heel weinig. Zorg dat u een heerlijke salade maakt. Wat stokbrood of ciabatta en natuurlijk een heerlijke witte wijn erbij.
U bent klaar voor de hoofdmaaltijd..

Voor bij de vis maak ik voor u drie ambachtelijke sausen, zoals honing -mosterd saus, sinaasappel saus, knoflooksaus.

De warme zalm wordt verpakt op een schaal of een eikenhouten plank, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over de presentatie.
(hiervoor breng ik een borg in rekening).

De kosten variëren vanaf € 80,=, afhankelijk van gewicht en dag prijs, inclusief de sausen.

Via het formulier op deze site kunt een verse en warm gerookte zalm bestellen.

Na uw ontvangst van uw bestelling neem ik contact met u op om het één en ander met u door te spreken.

Tip: U kunt wat over is gebleven ongeveer vier dagen goed bewaren in de koelkast, invriezen, of in een salade verwerken. 

Bestelformulier

Generated with MOOJ Proforms Version 1.3
* Vereiste informatie.
Naam en voorletters *
Adres *
Postcode *
Woonplaats *
Telefoonnummer *
E-mailadres *
Aantal te verwachten personen *
Gewenste datum *
Gewenste tijd *
Aantal zalm *
Proforms
Reload
Zalm © Zalmpjeroken.nl Zalm